2021-03-01から1ヶ月間の記事一覧
だんだん暖かい日が増えてきましたね。 数ヶ月間ずっと雪で埋まっていた白しかなかった世界に 色と匂いが戻ってきました。 空は青く、地面はアスファルトや土や草が出て、 歩く靴底の感触が、春になったなって実感に繋がります。 仕事の合間に崖でふきのとう…
何も考えずに一番近かった病院を選んだら、何の進展もないまま半年たち、しかも急に閉院した話は前回しましたが、今回はその続きのお話。ashley1127.hatenablog.com 今考えると、まだほとんど処置も始まってない状態でした。 内服薬のクロミッド(排卵誘発剤)…
みなさん、ハンバーグって、上手に焼けますか? 私は、けっこう苦手です。少し厚めのふっくらしたのが好みなんですが、 中まで火が通ったかな~どうかな~って竹串刺したり 何回もひっくり返したりしてる間に割れたり( ;∀;)あと、ソースとケチャップと醤油…
空知舎 雲丹醤油 150ml 練うに使用メディア:私は調味料が大好きです。 料理のレパートリーが増えるのも楽しいですが、 なによりも食い道楽人間なので、 知らない味に出逢うこと自体が堪らなく好きです。なので冷蔵庫やキッチン周りには調味料が溢れかえって…
ちょっと珍しい野菜、赤大根・紅大根って知っていますか? いろんな品種がありますが、名前の通り、赤い大根。うちで作ってるのは、さつまいもみたいなキレイな赤紫の皮と、独特のでっぷりした貫禄ある短くて太い品種。 これも、秋に収穫したあと、他の大根…
普段は、まるで単機能レンジみたいなフリしてお仕事に励んでいるオーブンレンジさんですが、 たまに本領発揮するときがあります。持ち主(私)が、スーパーで好物の魚のアラを仕入れて ホクホク顔で帰ってきた日なんか、 きっと、「やっと僕の能力を受け入れて…
実家のある札幌には、コストコがあります。 今調べたら、2008年オープンでした。 もう13年も前!! 私が初めてコストコに行ったのは、オープンした年で、オープニングのチラシがあり、持参すると会員登録なしで買い物できるお試しチケットがついていま…
先日、北海道で獲れるカジカの捌きかたを紹介しましたが、今日は捌いたカジカで作る料理を紹介します♪ 調子にのって、深めのフライパンで調理したらカジカが大きすぎてはみ出てます。 みなさまは是非、カレーとか作るときの深めの大鍋をお使いくださいませ …
みなさん、『ハリッサ』ってご存知でしょうか? 今、私が激ハマりしている調味料です。 私は以前、「マツコの知らない世界」という番組で紹介されていて初めて知りました。 もともと海外の調味料が大好きなので、チャレンジしたくてカルディに通うこと数回、…
先日のブログで、普段行くスーパーが珍しいお肉がいろいろあるとお話しましたが、 今回、実家に帰るときのお土産で、エゾシカ肉を用意しました♪ いろんな部位ごとに真空パックで売ってるんですが、今回は冷凍のモモ肉ブロックをチョイス(* ̄∇ ̄*) ちなみに、…
毎年秋に、敷地内の栗拾いするんですが、 去年は例年にないほどの豊作でした! 数十キロ分の栗は、親類に配ったりしましたが、それでも余る分は毎年冷凍しています。 堅茹でにして、鬼皮と渋皮を剥いた状態にして、冷凍してます。 これで年中好きなときに栗…
秋に大量に採れた野菜を、春まで大事に食べる話は以前もしましたね。 大根もそのひとつです♪農家さんによっては、土をかけて雪の下で保存するところもあるそうです。 うちは倉庫に室(むろ)があるので、頑丈な袋にいれて なるべく空気に触れないようにしてか…
母からのメール ひとことだけ、写真つき。 「こんな格好で失礼します」 可愛すぎる。笑 おなかのダルダルがたまらなく好きです(*≧∀≦*) 毎日あえなくて寂しいけど、 母と妹からときどきこうして猫写真が送られてくるので、癒されてます(*´∀`) 早く撫でたい!…
昨今の世界情勢の影響で、国内国外かかわらず 旅行がなかなか出来ない日々が続いていますよね。 もともとわたしは独身時代は一人旅も行くくらいに旅行が大好きで、 勤めていた会社で連休を頂くたびに 毎年のように友人や気の合う仲間と、または一人でも いろ…
今日は天気もよくて、 昼前くらいで今日やる予定だった仕事が無事に終わったので、 午後はいろいろ料理の作り置きをして、晩御飯はのんびりお好み焼きしました♪ 我が家の粉ものは、たこ焼きもお好み焼きも、 いつも小麦粉から作ります。 実は、旦那が山芋や…
留萌からの買い物で、珍しいものがあったのでご紹介します! 『銀杏草』はご存知ですか?読み方はそのままギンナンソウ。 これも、北海道特有の海産物みたいですね。 別名、福耳昆布。縁起良さそう。笑銀杏藻 35g (ぎんなん草)銀杏草 天然 北海道日高産(仏の…
いつも行くスーパーが、鴨肉や鹿肉などのジビエや内臓系のお肉などが新鮮豊富で面白いんです。 先日も、鴨のモモ肉を買ってきました。 シンプルにオーブンでグリルしてみましたが、かなりの美味!!! 鴨の手羽肉も、少し固いですが、ネギとじっくり煮込むと…
先日のニュースで、V6の解散と森田剛くんの事務所退所が報じられましたね。 なんか、最前線で応援していた頃をぶわーーっと思い出して、いろんな気持ちになったので、懐かしいままに記録してみようと思います。 ガチガチのジャニオタさんには、かなわないの…
美味しいお魚さんにうんざりしかけているお話は前回のブログに書かせてもらいましたが、魚に罪はない! 美味しく食べさせてもらいますよ!今回捌いた魚「カジカ」について、書く前に少し調べたら、どうやら北海道特有の魚らしいですね?知らなかった! けっ…
同居の義両親なんですが、毎年春と秋になると何度か80キロ程離れた海の町留萌市へ魚を買いにいきます。 遊びにいく感覚らしいんですが、魚屋でも開くのかってくらいのすごい量の魚を仕入れて帰ってきます。 箱いっぱいに魚が詰まった発泡スチロール箱を、今…
わたしは現在、不妊治療に通っています。 まだまだ現在進行形ですが、今の現状に辿り着くまでに体験した事を 少しずつですがお話していきたいと思います。 今も悩んでいたり、困っている人に、こういうこともあったよっていう参考のひとつになればいいな。赤…
物心ついたときから、ぽっちゃりで通ってきたわたし。 小学5年で身長は止まっても、体重は増加の一途を辿っています。 元々食い道楽な気質で、おいしいは正義。 食べることが幸せ、なんてわたしが痩せるのはかなりの忍耐が必要です。 でも、妊活を機に、先生…
自家用で作っている野菜の中には、豆類があります。 黒大豆や煮豆用の虎豆、そして小豆です♪ うちでは毎年数回、その小豆でぼたもち(時期によっておはぎ)をつくります。甘さ控えめのあんこは、お義母さんが炊いてくれるので、わたしは丸めるところから参加。…
小学生の姪が久しぶりに遊びにきたので、 一緒に雪遊びをしました。 うちは普段、30代夫婦と60代夫婦の四人しかいないので、 こんなに『遊ぶ』ことがないので、かなりはしゃいだし、かなり疲れました。笑今回は泊まりだったので、夜を彩るために雪明かりを作…
どさんこが大好きなジンギスカン! 生ラムを塩コショウで焼くのも最高に美味しいけど 味つきジンギスカンとたっぷりの野菜を煮込むように焼くのも美味しい(о´∀`о) そして味のしみた、くたくたの野菜で作る〆の焼きうどんがたまりません!!!(* ̄∇ ̄*) そん…
今回は、オススメ商品の使用感レポしたいと思います!ショップジャパンの、『ゆらころん』ショップジャパン ゆらころん グリーン トレーニング 腹筋 ながら運動 東急スポーツオアシス監修 【正規品】 約 横幅309mm×高さ390mm×奥行615mm YCN001AMメディア: ス…
先日の暴風雪。 真夜中から吹き荒ぶ風の音が鳴り続けて、 朝になっても止むことなく、 夕方まで続いていた日。降る雪の量は多くもないのに、 そこかしこに積もった雪を風が押し流すから 何度雪かきしても山のような雪がたまる。強い風が吹き抜けるところは砂…
わたしの実家には、11才になる猫様がいます(* ̄∇ ̄*)メスの黒猫です。 名前は『にゃーにゃん』 動物病院で呼ばれるときに「◯◯にゃーにゃんちゃんのおかあさーん!」と呼ばれるのがちょっぴり恥ずかしいですが、厳つい父がつけた可愛すぎる名前は今もお気に入…
以前の記事でカラフル人参について触れましたが、 カラフル人参を使った簡単レシピ第二弾ご紹介します! もちろん、スーパーに売っている普通の人参でも美味しく作れます♪ 『カラフル人参のしりしり風』です。 にんじんしりしりは、ご存知の方も多いと思いま…
以前の記事でカラフル人参について触れましたが、 今回はカラフル人参を使った簡単レシピをご紹介します! もちろん、スーパーに売っている普通の人参でも美味しく作れます♪ 『カラフル人参のラペ』です。 キャロットラペは、フランスの家庭料理です。 この…