米農家に嫁いだ系ブログ。

農家仕事やレシピメインですが雑談多めでゆるゆる更新中

2021-03-14から1日間の記事一覧

【簡単レシピ】北海道の味覚・カジカ捌き方(自己流)

美味しいお魚さんにうんざりしかけているお話は前回のブログに書かせてもらいましたが、魚に罪はない! 美味しく食べさせてもらいますよ!今回捌いた魚「カジカ」について、書く前に少し調べたら、どうやら北海道特有の魚らしいですね?知らなかった! けっ…

【雑記】留萌の魚・贅沢な悩み

同居の義両親なんですが、毎年春と秋になると何度か80キロ程離れた海の町留萌市へ魚を買いにいきます。 遊びにいく感覚らしいんですが、魚屋でも開くのかってくらいのすごい量の魚を仕入れて帰ってきます。 箱いっぱいに魚が詰まった発泡スチロール箱を、今…