【簡単レシピ】安いのに豪華！まぐろのカマ焼き

普段は、まるで単機能レンジみたいなフリしてお仕事に励んでいるオーブンレンジさんですが、
たまに本領発揮するときがあります。

持ち主(私)が、スーパーで好物の魚のアラを仕入れて
ホクホク顔で帰ってきた日なんか、
きっと、「やっと僕の能力を受け入れてくれたんだね！」って、にやにやしてると思います。

今日は、そんな、オーブンレンジに活躍してもらうレシピです！
(どんな前置きだ。)

よく、スーパーの鮮魚売場で、
まぐろやブリのカマやアラがパックで安く売ってますよね。
私が普段いくスーパーでは、まぐろのカマが５９８円とか、ブリだとカマにアラがセットでついて３９８円とかで売ってます。

私は、このアラ系の部位がめちゃくちゃ好きです。
肉も魚も、骨についてる身が一番美味しいって育てられてきたので、カマなんて、最高の食材です。

今日は、大きなまぐろのカマが３９８円で売ってました(*￣∇￣*)

激安のこれを、豪華なオーブン焼きにします♪

『まぐろのカマ焼き』
◯材料
まぐろのカマ…１つ
酒(下味用)…少々
塩(下味用)…少々
たまねぎ…ちいさめ２つ
じゃがいも…ちいさめ２つ
☆にんにくチューブ…３センチ
☆塩…小１／２
☆オリーブオイル…大２
※☆は容器で混ぜておく

◯作り方
①カマについている水分をキッチンペーパーで拭き取る

↓
②酒と塩(下味用)を全体にふって、冷蔵庫で１５分

↓
③再度カマについた水分(塩と酒)をキッチンペーパーで拭き取る
↓
④野菜をレンジで約５分チンしておく。じゃがいもに火が通ればオッケー。そのまま冷ましておく


↓
⑤クッキングペーパーをひいた天板にカマをのせて、☆の半分くらいを表面に塗っておく


↓
⑥２００度で余熱にしておいたオーブンで⑤を１０分焼く

↓
⑦裏返して皮目を上にして１０分焼く

↓
⑧さらに裏返して、隙間に野菜を並べて☆の残りを塗って１０分焼く

※ひっくり返すときに、カマ割れちゃいました。

完成(*´∀｀)

２ヶ月に１回くらいのハイペースで食卓に登場しますが、
毎回旦那や義両親に「おお！！今日は豪華だね！！」と言われます(*´∀｀)
安いのにテンション上がるし、なによりめちゃくちゃ美味しい！
骨から外れやすいから、食べるのも楽しい♪

時間はかかりますが、オーブン任せなので、合間に違う料理ができます。

冷凍のカマを使うときは、一晩冷蔵庫でゆっくり解凍させてから、
ドリップを水洗いをして、水分をきれいに拭き取ると臭みも抜けます♪
そこからは①と同じようにしてください。

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