野菜紹介
だんだん暖かい日が増えてきましたね。 数ヶ月間ずっと雪で埋まっていた白しかなかった世界に 色と匂いが戻ってきました。 空は青く、地面はアスファルトや土や草が出て、 歩く靴底の感触が、春になったなって実感に繋がります。 仕事の合間に崖でふきのとう…
ちょっと珍しい野菜、赤大根・紅大根って知っていますか? いろんな品種がありますが、名前の通り、赤い大根。うちで作ってるのは、さつまいもみたいなキレイな赤紫の皮と、独特のでっぷりした貫禄ある短くて太い品種。 これも、秋に収穫したあと、他の大根…
自家用で作っている野菜の中には、豆類があります。 黒大豆や煮豆用の虎豆、そして小豆です♪ うちでは毎年数回、その小豆でぼたもち(時期によっておはぎ)をつくります。甘さ控えめのあんこは、お義母さんが炊いてくれるので、わたしは丸めるところから参加。…
こんにちわ! 昨日の暴風雪が嘘みたいに、今日は朝から良いお天気でした。 窓のそばでのんびり本を読んでいたら、 背中におひさまがあたってぽかぽか眠くなりそう。。。 うちは、商業用としては完全に米のみの農家なんですが、 ビニールハウスやら余ってる畑…