米農家に嫁いだ系ブログ。

農家仕事やレシピメインですが雑談多めでゆるゆる更新中

【商品レポ】万能調味料ハリッサ

みなさん、『ハリッサ』ってご存知でしょうか?
今、私が激ハマりしている調味料です。


私は以前、「マツコの知らない世界」という番組で紹介されていて初めて知りました。
もともと海外の調味料が大好きなので、チャレンジしたくてカルディに通うこと数回、いつも品切れ!!
テレビ効果絶大すぎ!!

すっかり忘れた1月くらいに、ひょいっと覗いたカルディで、ついに出会えました(*≧∀≦*)!!

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そして、食べて感動。

なにこれ美味しすぎるんですけどー!!!
それから2ヶ月ちょいで、すでに3本目のリピート買いです(*^^*)

ハリッサは、モロッコや地中海生まれの万能辛味調味料で、現地ではクスクスやケバブ料理に使われているそうです。
私が食べているのは、カルディのオリジナルブランドの商品です。日本人好みに調整されてるらしく、辛みよりもスパイシーさと塩味、旨味が強く感じられます。
パプリカとニンニクがきいていて、一口食べたらやみつきになりました(*≧∀≦*)

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サルサソースを煮詰めたような、濃厚な風味も感じます。
そのままパンやごはんにのせてもいいくらい美味しい。
不思議なくらい何にも合います。
わたしの試したオススメの食べ方もご紹介します(*´∀`)


【オンするだけで】
唐揚げ、コロッケ、卵かけごはん、かぼちゃの天ぷら、フライドポテト

【味付けに】
炒飯、やきそば、たまごやき、挽き肉そぼろ、卵スープ


一番のオススメは…

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テレビでも紹介されていた、『焼き餃子』!!
文句無しにうまーー!
少し酢をかけるとアッサリになって、延々食べ続けられそう!!
レシピ紹介したじゃがいもお好み焼きも良かったです。
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意外と塩味が強いので、最初は少なめに、大丈夫そうなら追い『ハリッサ』してみてくださいね!(*≧∀≦*)